化學(xué)名：磷酸三鈣
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO3P2O5·H2O，其分子量為1004.64，白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味，與空氣中穩(wěn)定；相對(duì)密度3.18。
六、用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（強(qiáng)化鈣），PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品。
七、質(zhì)量指標(biāo)
| 質(zhì)量指標(biāo) |
Specification |
GB1886.332-2021 |
FCCVII |
| 含量（以Ca計(jì)），w/% |
Content(as Ca),w/%? ? |
34.0-40.0 |
34.0-40.0 |
| 砷（As），mg/kg ??????????≤ |
Arsenic(As),mg/kg? ????????≤ |
3.0 |
3.0 |
| 氟化物（以F計(jì)），mg/kg ???≤ |
Fluorine(as F),mg/kg ????????≤ |
75.0 |
75.0 |
| 重金屬（以Pb計(jì)），mg/kg?? ≤ |
Heavy metal(as Pb),mg/kg?? ?≤ |
10 |
———— |
| 鉛（Pb），mg/kg ??????????≤ |
Lead (Pb),mg/kg ???????????≤ |
2.0 |
2.0 |
| 灼燒失重，w/% ??????????≤ |
Loss on ignition ,w/%? ??????≤ |
10.0 |
10.0 |
| 澄清度 |
Clarity |
通過(guò)試驗(yàn) |
———— |
五、用途：用于制造液體肥皂、優(yōu)質(zhì)紙張、精制汽油；食品工業(yè)用作乳化劑、強(qiáng)化劑、調(diào)味劑、肉類粘結(jié)劑；也可用作肥料。
六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
七、貯存與運(yùn)輸;本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損、受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
