現(xiàn)在市場上流通的工業(yè)級氯化鉀，大致分為3類，第一類如約旦，以色列，俄羅斯等地進口的工業(yè)級氯化鉀，其中品質(zhì)又以約旦鉀最好，雜質(zhì)少，含量高（全部達到95%），白度高為食品級氯化鉀生產(chǎn)的首選原料之一。
第二類：青海鉀，青海鉀是由青海鹽湖集團生產(chǎn)的，現(xiàn)歸由中化，中農(nóng)集團統(tǒng)一銷售，青海鉀價格適中，含量和進口鉀含量基本相當，但其二氧化硫等雜質(zhì)含量高于進口鉀，上面我們提到了食品級氯化鉀的生產(chǎn)方法為簡單的物理提純法，沒有化學反應(yīng)，所以有相當一部分的雜質(zhì)在食品級氯化鉀生產(chǎn)過程中無法清除，在實際的生產(chǎn)應(yīng)用中我們得出青海鉀并不適合食品級氯化鉀的生產(chǎn)的結(jié)論，相反，確非常適合有些工業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)用產(chǎn)品的應(yīng)用。
第三類：海鉀，海鉀是由海水中提取出來的氯化鉀，現(xiàn)在被很多廠家應(yīng)用到食品級氯化鉀的生產(chǎn)中去，并提出純天然，無雜質(zhì)的口號，我們從海鉀的含量，雜質(zhì)情況來分析，海水提取的氯化鉀是否適合食品級氯化鉀的生產(chǎn)這還有待而論。
食品級氯化鉀是一個非常大眾化的產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝比較簡單，采取的是簡單的物理提純的方法，就是簡單的將工業(yè)級氯化鉀通過提純得到食品級氯化鉀，所以，原料的品質(zhì)，就直接關(guān)系到食品級氯化鉀的品質(zhì)了。