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食品級磷酸三鈉

磷酸三鈉 TRISODIUM PHOSPHATE
一、化學名:磷酸三鈉
二、分子式:Na3PO4,Na3PO4·H2O,Na3PO4·12H2O
三、分子量:無水物163.94;一水合物181.96,十二水物:380.18
四、CAS:無水物:7601-54-9;十二水物:10101-89-0
五、性能:粉末或結(jié)晶性顆?;蚓w。溶于水,不溶于不機溶劑;十二水物在212℃以上時失去十二個結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性,對皮膚有一定的侵蝕作用。
六、用途:緩沖劑,乳化劑,抗結(jié)劑,抗氧化增效劑,營養(yǎng)增補,金屬螯合劑。
七、 質(zhì)量指標

質(zhì)量指標 Specification GB 1886.338-2021 FCC VII
 

含量,w/%

 

 

 

含量,w/% ?≥

 

無水物  

Content,w/%????

 

 

Assay,w/%

 

Anhydrous 97.0 97.0
一水物 Monohydrate
十二水物 Dodecahydrate 90.0
重金屬(以Pb計),mg/kg ???≤ Heavy metal (as Pb),mg/kg?????? ??≤ 10 ————
鉛(Pb),mg/kg??? ????????≤ Lead(Pb),mg/kg???????????????? ≤ 4.0 4.0
氟化物(以F計),mg/kg ????≤ Fluorides(as F),mg/kg ????????????≤ 50.0 50.0
水不溶物,w/%???????? ???≤ Insoluble substances,w/%??????? ??≤ 0.2 0.2
pH值(10g/L溶液) pH value (10g/L Solution ) 11.5-12.5 11.5-12.5
砷(As),mg/kg??????? ????≤ Arsenic(As),mg/kg ??????????????≤ 3.0 3.0
灼燒減量,w/% Na3PO4?? ≤ Loss on ignition,w/% Na3PO4???? ≤ 2.0 2.0
Na3PO4·H2O Na3PO4·H2O 8.0-11.0 8.0-11.0
Na3PO4·12H2O Na3PO4·12H2O 45.0-57.0 45.0-57.0

八、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。
九、貯存與運輸:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。

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