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食品級磷酸氫二鉀

一、化學(xué)名:磷酸氫二鉀
二、分子式:K2HPO4,K2HPO4·3H2O
三、分子量:無水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS:無水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性能:無色或白色正方晶體顆粒,易潮解,呈堿性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值約為9。
六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、質(zhì)量指標(biāo)

質(zhì)量指標(biāo) Specification GB 1886.334-2021 FCC VII
含量(以干基計(jì)),w/%???? ≥ Content(On dry basis), w/%????? ≥ 98.0 98.0
砷(As),mg/kg?????????? ≤ Arsenic(As),mg/kg???????????? ≤ 3.0 3.0
氟化物(以F計(jì)),mg/kg??? ≤ Fluoride(as F),mg/kg?????????? ≤ 10.0 10.0
重金屬(以Pb計(jì)),mg/kg?? ≤ Heavy metal(as Pb),mg/kg ??????≤ 10 ———
水不溶物(以干基計(jì)),w/%? ≤ Insoluble substances(On dry basis),w/% 0.2 0.2
鉛(Pb),mg/kg?????????? Lead (Pb),mg/kg????????????? ≤ 2.0 2.0
干燥減量,w/% K2HPO4 ?≤ Loss on drying,w/% K2HPO4????? ?≤ 2.0 2.0
K2HPO4·H2O Loss on drying,w/% K2HPO4·H2O 22.0-26.0 ———
pH值(10g/L溶液) pH value (10g/L Solution ) 9.0±0.4 ———

八、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
九、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
植脂末原料專用

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