EDTA二鈉 DISODIUM EDTA
一、化學(xué)名：EDTA二鈉，又名：乙二胺四乙酸二鈉
二、分子式：C10H14N2Na2O8·2H2O
三、分子量：372.24
四、CAS：6381-92-6
五、性 狀：白色結(jié)晶顆?；虬咨两咨Y(jié)晶性粉末，無臭，易溶于水。幾乎不溶于乙醇。
六、用 途：可以用作螯合劑，防腐劑，抗氧化增效劑，加工助劑。EDTA二鈉用于軟飲料，果醬，復(fù)合調(diào)味料，蛋黃醬，沙拉醬，八寶粥罐頭等。
七、質(zhì)量指標(biāo)： fcc v 國家食品安全指定標(biāo)準(zhǔn)
含量： % 99.0-101.0 99.0-101.0
氨基三乙酸 % 0.1 0.1
1%水溶液ph值 4.3-4.7 4.3-4.7
鉛： ≤mg/kg 10 10
砷： ≤mg/kg -- --
鈣： -- 通過實驗
八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
九、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
